.
Freqüentemente desde o indivíduo comum até o atleta ou o praticante de
esportes fica sem saber se está consumindo as vitaminas e os minerais
essenciais ao seu organismo, seja no que lhe é específico ou se nas
dosagens e combinações corretas, pois além dos exercícios praticados
com regularidade, já está provado que juntamente com uma nutrição
correta se faz necessário o uso adequado e equilibrado de suplementos,
vitaminas e minerais para um bom resultado final da pratica esportiva
ou de resultados em exercícios.
.
Nosso conhecimento das vitaminas e de seu papel no organismo aumentou
muito nas últimas décadas. Agora sabemos, ainda mais, que as vitaminas
são imprescindíveis à vida. Preparando com as nossas próprias mãos o
alimento que vamos consumir, podemos garantir a saúde, superar as
indisposições e prevenir doenças e alguns efeitos degenerativos do
envelhecimento.
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A palavra Vitamina foi
criada no princípio do século por Casimir Funk, um Bioquímico polonês,
que achava que este nutriente era uma "amina da vida". As
aminas são compostos formados pela substituição de um ou mais átomos
de hidrogênio na molécula da amônia (NH³) por radicais orgânicos. A
palavra inglesa original "Vitamine" foi posteriormente
modificada para "Vitamin", quando se reconheceu que nem todas
as vitaminas eram aminas. Em português não houve modificação
semelhante.
.
As vitaminas são um grupo de nutrientes orgânicos, essenciais para
regular o processamento químico do organismo, como por exemplo, tirar
a energia do alimento, fortalecer os ossos e controlar a atividade
hormonal. Elas não podem ser produzidas no corpo e assim devemos
obtê-las de alimentos ou de suplementos vitamínicos. Sem todas as
vitaminas, a vida não se sustenta. As estruturas químicas de todas as
vitaminas já são conhecidas e se encontram sintetizadas para o uso
como suplementos alimentares.
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As vitaminas são necessárias ao bom funcionamento do organismo em
quantidades diminutas (miligramas ou microgramas) e estão contidas nos
alimentos em quantidades muito pequenas, o que dificultou o seu
reconhecimento pelos cientistas. A tomada de consciência acerca das
vitaminas é relativamene recente. Até pouco tempo, a nutrição
desempenhava um papel muito pequeno no tratamento convencional dos
problemas de saúde. O stress da vida diária e a agressão dos poluentes
sobre o nosso corpo causaram uma extraordinária variedade de problemas
de saúde, o que levou à pesquisa sobre a relação entre saúde e os
elementos da nutrição, em especial as vitaminas.
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As vitaminas provavelmente são os componentes essenciais mais
conhecidos da alimentação, entretanto até o início do século
XX,
sabíamos muito pouco sobre nutrição, e as vitaminas eram
desconhecidas. Acreditava-se que as gorduras, os carboidratos e as
proteínas, ao lado de alguns sais minerais como o cálcio, eram tudo o
que se precisava para manter a vida. Apesar disso, as doenças causadas
pela falta das vitaminas já eram conhecidas da humanidade há muitos
anos. Em situações de alimentação monótona, como em cidades sitiadas
pela guerra ou em navios das primeiras explorações marítimas, doenças
como o escorbuto, pela deficiência de vitamina C, eram conhecidas.
Testes laboratoriais provaram que alem dos outros nutrientes as
vitaminas são essenciais e, em 30 anos, cerca de 50 substâncias foram
identificadas como "Fatores Complementares do Alimento",
necessários para viver. Tão logo sua existência foi comprovada, em
seguida criou-se o termo de Avitaminose.
O isolamento e o reconhecimento da estrutura química das vitaminas
datam entre 1925 a 1950.
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Todos os fatores receberam nomes e números, mas apenas alguns deles
subsistiram, pois as pesquisas comprovaram que nosso corpo pode
produzir alguns dos componentes necessários por si próprio. Isto
explica porque faltam letras na série de vitaminas, ou seja, C, D, E
mas não G ou I. Essa utilização de letras para as vitaminas surgiu
antes do nome "vitamina" e foi criada pelo cientista americano Elmer
McCollum, que a princípio designou em "A", a solúvel em gordura
e "B" a solúvel em água. Naquele tempo (McCollum relatou a
extração da vitamina A da manteiga em 1914) ele só conhecia estas duas
vitaminas, mas hoje sabe-se que as chamadas vitaminas D, E e K também
são solúveis em gorduras ("Lipossolúveis")
e que existem muitas outras solúveis em água ("Hidrossolúveis").
.
Antes que se compreendesse o papel das vitaminas e dos sais minerais,
o povo sofria de muitas deficiências desses elementos. Durante as
grandes navegações dos séculos XV e XVI, um dos maiores flagelos dos
marinheiros era uma estranha doença que atingia a tripulação,
provocando queda de dentes e cabelo, hemorragias generalizadas
(gengivas, nariz, etc.), anemia e intensa fraqueza. Não eram poucos os
que acabavam morrendo, em absoluta prostração. Essa doença, hoje
conhecida como Escorbuto,
surge no organismo em conseqüência da alimentação deficitária em
vitamina C.
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Em um dos trechos de "Os Lusíadas", Camões descreve os
marinheiros atacados pelo escorbuto:
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"(...) ali lhes incharam
As gengivas na boca, que crescia
A carne, e juntamente apodrecia!
Apodrecia c'um fétido e bruto
Cheiro, que o ar vizinho inficionava."
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Conta a história do Canadá que o explorador Jacques Cartier
(1491-1557) tendo cruzado o Atlântico Norte e entrado no rio São
Lourenço (que ele mesmo deu o nome) para explorar a região do Quebec
teve a sua tripulação gravemente atacada pelo Escorbuto. À
dieta monótona e sem verduras dos marinheiros se somou a dificuldade
do rigoroso inverno canadense. Os marinheiros que não morreram se
curaram com chá de folhas de pinheiro ofertado pelo índios locais.
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A vitamina C foi o tema do primeiro experimento clínico controlado nos
registros da história médica. Até então os marinheiros eram atingidos
pelo escorbuto pela deficiência da vitamina C causada por uma dieta
quase exclusivamente à base de biscoitos, sal, carne e peixe.
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Em 1750, um médico britânico acrescentou laranja-lima, rica em
vitamina C, à dieta de um grupo que havia recebido a dieta regular.
Aqueles com vitamina C na dieta não desenvolveram o escorbuto, e as
frutas cítricas se tornaram um componente regular na alimentação dos
marinheiros ingleses.
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É curioso notar que os marinheiros na Inglaterra, até hoje, ainda têm
o apelido de "limeys", ou
seja, limoeiros (os limões amarelos são chamados de "limes" em
inglês).
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No Brasil temos uma fruta, a acerola, que é riquíssima em vitamina C.
Cem gramas de suco desta fruta contém mais
de
2000mg desta vitamina constituindo-se na maior fonte de vitamina C. O
pimentão, a goiaba os sucos de frutas cítricas, limão, laranja,
tangerina, etc... Também são fontes importantes desta vitamina.
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Por volta de 1940, no continente Sul Americano, houve incidência de
Pelagra, caracterizada por
perturbações mentais, diarréia e dermatite. Ela se espalhou com tanta
violência que se pensou tratar-se de uma praga. No final, ficou
provado que a "praga" era uma deficiência de Vitamina B3, a
Niacina, e a pelagra é agora extremamente rara no mundo ocidental.
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O mecanismo de ação das vitaminas, que são ativas em quantidades
mínimas, passou a ser melhor compreendido após a
descoberta por Theorell e Waburg, de que as vitaminas poderiam ser componentes de
coenzimas. Foi a Genética Bioquímica que nos ensinou como uma
necessidade vitamínica pode originar-se: em decorrência de mutações
faltam determinadas enzimas que participam da síntese de coenzimas.
Por esta falha a cadeia de síntese é interrompida, a coenzima ou
respectivo precursor não são mais sintetizados e portanto devem ser
introduzidos pela alimentação. Assim o homem, na verdade, deve ser
encarado como um mutante-deficiente para vitaminas.
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Naturalmente podemos nos perguntar quando, durante a evolução,
surgiram estes mutantes-deficientes e por que elas não
desapareceram pela seleção natural. A resposta provavelmente é a de
que na "alimentação natural" as vitaminas existem em quantidades tão
grandes que não há uma necessidade de síntese própria, e portanto não
ocorre uma pressão da seleção natural. Apenas no nosso mundo
civilizado ocorreu um afastamento da alimentação natural, de modo que
estas mutações se tornam prejudiciais.
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As vitaminas e os outros elementos secundários atuam em conjunto no
corpo para assegurar que todos os processos sejam executados. Quando
falta um elemento apenas, o corpo se desequilibra e deixa de funcionar
corretamente. Se imaginarmos o organismo como uma máquina regulada,
quando uma peça emperra, nada funciona direito.
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No organismo, proteínas, carboidratos e gorduras se combinam para
produzir energia e compor os tecidos e ossos. Essas reações químicas
são aceleradas por determinadas vitaminas. As
Vitaminas Hidrossolúveis não são armazenadas no
corpo e devem ser tomadas diariamente para se prevenir sua
deficiência.
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Já as Vitaminas Lipossolúveis
(A, D, E, K) podem ser armazenadas. O
intestino as absorve e o sistema linfático as transporta para
diferentes partes do corpo. As vitaminas lipossolúveis estão
relacionadas com a manutenção da estrutura das membranas celulares. O
consumo excessivo de vitaminas lipossolúveis, particularmente as
vitaminas A e D, pode chegar a níveis tóxicos ao organismo.
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São 18 os minerais necessários à manutenção do corpo humano. Sem eles,
as vitaminas não são assimiladas. Teoricamente, todos os alimentos
orgânicos deveriam conter vitaminas e sais minerais, mas a
industrialização e outros métodos modernos de produção de alimentos
podem eliminá-los.
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Contínuas evoluções no estudo da micronutrição têm demonstrado que
cada vez mais pessoas recorrem a suplementos vitamínicos. A
alimentação saudável não fornece mais os elementos nutricionais
necessários e, para ter um sistema imune capaz de combater doenças e
manter um nível excelente de energia e clareza mental, somos obrigados
a buscar esses elementos em outro lugar: Os Suplementos.
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Mais de 50% da população dos Estados Unidos toma suplementos
vitamínicos, diretamente através de comprimidos ou indiretamente,
adicionados a alimentos manufaturados como leite, margarina,
biscoitos, etc., e as pesquisas tem buscado contribuir para o uso
prudente desses suplementos. Descobriu-se que as vitaminas A, C e E ao
lado do Zinco e do Selênio, são Antioxidantes, podendo ajudar a
prevenir doenças cardíacas, artrite, diabetes e processos
degenerativos do envelhecimento. Todas as outras vitaminas têm uma
função específica e um papel protetor no organismo humano. Os
suplementos vitamínicos não são um substituto dos alimentos e não
podem ser ingeridos sem eles. Não são uma compensação para a má
alimentação, mas fortalece a boa dieta alimentar. As vitaminas e sais
minerais agem em conjunto entre si e uma dose excessiva pode perturbar
o equilíbrio do organismo. Uma suplementação adequada de vitaminas (e
sais minerais) vai assegurar a quem a ingere, o consumo das
quantidades corretas para a perfeita manutenção da saúde.
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As vitaminas atuam de modo mais eficaz quando ingeridas ao logo do
dia. A melhor hora para se tomar a maioria dos suplementos vitamínicos
é durante as refeições. As vitaminas por serem substâncias orgânicas
devem ser ingeridas com outros alimentos e sais minerais para serem
melhor absorvidas.
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A maioria das vitaminas pode ser tomada com segurança, mas no caso de
pessoas com problemas de saúde crônicos, ou de uma doença específica
ou com finalidades antioxidantes, é necessário que seja feita a
prescrição por um Médico Especialista em Nutrologia, que vai verificar
com segurança se a pessoa tem alguma deficiência vitamínica e indicará
a combinação adequada de vitaminas e sais minerais que atuarão em
conjunto para tornar mais saudável quem as ingerir.
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A Medicina Ortomolecular preconiza o uso de megadoses de vitaminas por
entender que as recomendações de dosagem feitas
desde as primeiras
décadas do século XX, baseava-se na indicação de vitaminas necessárias
para pessoas com uma alimentação saudável e correta em termos
vitamínicos e sem nenhum problema de saúde.
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Por ser a Vitamina uma Coenzima e quando temos uma
Haloenzima, ou seja Coenzima + Apoenzima, em um sistema de
holoenzima mal funcionante devido a problemas de ligação da apoenzima,
então ao fornecermos altas doses (megadoses) da vitamina (que é a
coenzima), haverá uma maior possibilidade de ligação com a apoenzima,
fazendo assim o sistema de holoenzima se reequilibrar, justificando
assim a megadose vitamínica.
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O Professor Linus Pauling, duas vezes vencedor do Prêmio Nobel e campeão
da vitamina C, foi uma das primeiras
pessoas a se interessar
seriamente pelos efeitos da ingestão de altas doses de vitaminas na
prevenção e cura de doenças. Relatam curas em casos de alcoolismos, hiperatividade infantil, dependência de algumas drogas, osteoartrite,
"neurite", esquizofrenia, depressão e outros problemas psiquiátricos.
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Os criadores da psiquiatria ortomolecular sugerem que variando-se as
concentrações de substâncias normalmente presentes no organismo
humano, poderemos ajudar a doença mental. Segundo esses teóricos, as
diversas células do cérebro necessitam de nutrientes muito diferentes;
as células cerebrais e nervosas, por exemplo, precisam de muito mais
vitaminas B e C do que outras partes do organismo.
Para o cérebro funcionar normalmente ele precisa, pelo menos das
vitaminas riboflavina, nicotinamida, piridoxina, cianocobalamina,
ácido ascórbico, e ácido fólico. Existem outras substâncias químicas
essenciais ao funcionamento sadio do cérebro e nós estamos apenas
engatinhando no que diz respeito ao conhecimento da bioquímica
cerebral.
Livros inteiros tem sido escritos acerca do valor da terapia das
megavitaminas para essas doenças e muitos relatórios de pesquisas
mostram excelentes resultados.
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É tentador achar que todos os relatórios são válidos e a cura para
males como o alcoolismo, esquizofrenia,
algumas doenças mentais,
dependências de drogas e hiperatividade infantil estão ao alcance das
mãos.
Os bioquímicos e os psiquiatras, em sua maioria, recusam-se a aceitar
a existência de uma justificativa adequada para a prescrição de doses
maciças de vitaminas principalmente por haver tão poucas provas
convincentes. O que é preciso são testes controlados sérios para
examinar cada área em que se afirma que as megavitaminas funcionam.
Os remédios simples são sempre mais atraentes, especialmente quando se
trata de problemas complexos.
A Terapia das Megavitaminas é um desses remédios simples. Só o tempo e
as pesquisas poderão provar se ela é realmente útil.
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VITAMINA A
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Informações Gerais: Se
apresenta em 2 formas, o Retinol, encontrado em produtos animais e o
Betacaroteno, encontrada em frutas e vegetais de cores fortes e que o
nosso corpo converte em Vitamina A quando precisa. Foi durante muitos
anos chamada de vitamina “milagrosa” por seu efeito sobre o sistema
imune e sua importância no crescimento. O Betacaroteno é um
antioxidante, ou seja, combate os Radicais Livres no nosso organismo.
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Deficiência: Cegueira
noturna, alterações da córnea e da conjuntiva, dores de cabeça
persistentes, baixa resistência a infecções (especialmente
respiratória), problemas de pele (hiperqueratose), cabelos secos e
quebradiços, cálculos renais.
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Funções Adicionais:
Anticarcinogênica, previne o envelhecimento da pele, aumenta a visão e
previne a cegueira noturna, aumenta a capacidade de cura do organismo,
promove o crescimento e a saúde dos ossos, cabelos, dentes, pele e
gengiva, ajuda no tratamento do hipertireoidismo. É utilizada na
Displasia Mamária, pois é indispensável para a integridade estrtural
das células epiteliais da mama.
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Toxidade: A vitamina a na
forma de retinol é tóxica e nunca deve ser tomada por grávidas. O
betacaroteno não é tóxico, sendo considerado seguro tanto para adultos
como para crianças. Os sintomas de hipervitaminose são hepatomegalia
(aumento do fígado), anemia, alterações periósteas e queda de cabelo.
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Fontes Naturais: Cenoura,
leite e seus derivados, ovos, fígado, couve, mamão, laranja, manga,
melão, melancia, pêssego, espinafre, couve de Bruxelas, brócolis,
batata-doce, inhame, abóbora, abricó, etc.
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"COMPLEXO B"
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A vitamina B foi a primeira das vitaminas solúveis em água a ser
descoberta. Em 1897, Christian Eijkman (1858-1930), na foto
ao lado,
médico do exército holandês, pensava que o Béri-Béri era uma infecção
dos soldados. Ele estava em Jacarta (Indonésia, então colônia da
Holanda), nos fins do século 19, estudando uma doença chamada
Béri-Béri. Acidentalmente ocorreu um surto desta doença entre as
galinhas do hospital onde trabalhava. Eijkman tentou, em vão, isolar a
bactéria que estava causando a doença nas galinhas (na época achava-se
que esta doença, como a maioria delas, era causada por germes).
Subitamente, logo após a contratação de um novo cozinheiro para o
hospital, a doença desapareceu. Eijkman investigou o assunto e
descobriu que o novo cozinheiro passou a alimentar as galinhas com
arroz não beneficiado (com cascas) pois este achava que arroz polido
não era muito bom para galinhas. Eijkman passou então a controlar
perfeitamente o aparecimento ou não da doença nas galinhas com adição
ou retirada do arroz com cascas para as galinhas,sendo, assim,
considerado o descobridor da vitamina B.
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Outros médicos entretanto já haviam identificado o problema do
Béri-Béri, pois este era muito comum nos marinheiros japoneses que
tinham dieta monótona de arroz polido e peixes. Perto de 1880 Kanehiro
Takaki estudou o problema dos marinheiros japoneses e resolveu
acrescentar alguns itens da alimentação dos marinheiros ingleses na
alimentação dos japoneses. Takaki acrescentou cevada, carne e leite à
alimentação dos marinheiros e a doença desapareceu.
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A interpretação de Takaki estava errada, entretanto, pois ele achava
que a causa do Béri-Béri era falta de proteínas. Em 1932 outro
japonês, o bioquímico S. Ohdake, identificou átomos de enxofre na
vitamina B, e então o nome de "Tiamina" passou a ser usado para esta
vitamina (o prefixo ti- vem do grego tion, significando enxofre). Com
o tempo descobriu-se que a vitamina B na realidade era um conjunto de
vitaminas, todas solúveis em água, que curavam doenças diferentes e
passou-se a usar subscritos para se identificar estas vitaminas tais
como B1, B2 ... até B17. Hoje em dia chama-se de complexo de vitaminas
B este conjunto.
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VITAMINA B1
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Informações Gerais: A
Tiamina ou Aneurina pertence ao grupo das vitaminas hidrossolúveis as
necessidades de tiamina dependem da quantidade de ingestão de
carboidratos: quando as alimentações são ricas em carboidratos, o
perigo de se desenvolver hipovitaminose é maior. A Tiamina está
relacionada com todos os processos metabólicos importantes do sistema
nervoso, coração, células do sangue e músculos. Útil no tratamento de
distúrbios nervosos, é excepcional contra desequilíbrios causados pelo
alcoolismo. Há mais casos de deficiência de vitamina B1 que quaisquer
outros, provavelmente por causa do alto índice de alcoolismo. O arroz
polido e alimentos processados ou frutas secas que são tratadas
industrialmente pelo dióxido de enxofre, perdem toda a vitamina B1
existentes originalmente.
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Deficiência: Beribéri,
fadiga, debilidade muscular, perda de apetite, irritabilidade,
depressão, memória fraca, formigamento nos dedos e sola dos pés,
indigestão, náuseas, insônia.
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Funções Adicionais: Ajuda a
converter açúcar em energia nos músculos e ossos, protege contra
desequilíbrios causados pelo consumo de álcool, pode ajudar no
tratamento de doenças neurológicas, pode ajudar no tratamento da
anemia, pode aumentar a agilidade mental. A Tiamina em altas doses,
por mecanismo ainda não conhecido, facilitaria a excreção do chumbo
pela urina, em pessoas intoxicadas por este metal pesado, devido a
Tiamina ser eliminada pela pele, pode ajudar como um "repelente de
insetos", como moscas e mosquitos.
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Toxidade: Não há relatos de
toxidade.
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Fontes Naturais: Arroz
integral, gérmen de trigo, espinafre, couve-flor, nozes, sementes de
girassol, amendoim, feijões, abacate, carne de porco, etc.
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VITAMINA B2
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Informações Gerais: A
Riboflavina é uma integrante hidrossolúvel da família de vitaminas do
complexo B. Ela é crucial para a produção de energia corporal e tem
propriedades antioxidantes. Ela não é armazenada em grandes
quantidades no corpo e sua deficiência é comum e a fadiga crônica pode
indicar uma leve deficiência.
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Deficiência: Os sintomas
freqüentes manifestam-se na pele e mucosas, como as fissuras dos
cantos da boca ("boqueira"), alterações inflamatórias dos lábios (queilite)
e da língua (glossite), eczema na pele e na genitália, queimação da
pele, fadiga e perda geral de vitalidade, queda de cabelos, queimação
ou secura dos olhos, retardo do crescimento em crianças. É mais comum
ocorrer catarata em pessoas com deficiência de B2.
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Funções Adicionais: Ajuda a
metabolizar gorduras, proteínas e carboidratos, melhora a visão,
estimula funções reprodutoras saudáveis, aumenta o desempenho
atlético, protege contra a anemia.
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Toxidade: É tóxica em doses
muito elevadas e os sintomas, embora raros e mínimos, são comichão e
queimação da pele.
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Fontes Naturais: Levedo de
cerveja, fígado, língua e outras vísceras, leite, queijos duros,
peixes como a truta, arenque, cavala, enguia e savelha, algas
marinhas, repolho, ovos, sementes de girassol, arroz selvagem,
aspargo, brócolis, espinafre, cogumelos, abacate, frutas tropicais,
etc.
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VITAMINA B3
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Informações Gerais: A
Niacina, Ácido Nicotínico ou Niacinamida ou Vitamina PP, é essencial
para a síntese dos hormônios sexuais e a saúde do sistema nervoso,
além de atuar como desintoxicante, eliminando do corpo toxinas,
poluentes e drogas, pode também ajudar a reduzir as alucinações em
esquizofrênicos, por bloquear a DMT (Dimetil-Triptamina) que está
elevada nesses doentes, sendo esta DMT uma das causas dos surtos
alucinatórios nos esquizofrênicos. O Ácido Nicotíco (Ácido Piridino-3-carbônico)
é o precursor da Nicotinamida um componente das coenzimas que
transferem hidrogênio; o Nicotinamida-Adenina-Dinucleotídeo (NAD) e o
Nicotinamida-Adenina-Dinucleotídeo-Fosfato (NAD-P).
O Ácido Nicotínico pode ser formado a partir do aminoácido Triptofano
no organismo, de maneira que a hipovitaminose evidente só aparece
quando existe uma carência simultânea de Triptofano. A Vitamina B3 foi
isolada pela primeira vez durante a oxidação da nicotina do tabaco,
quando foi lhe dado o nome de Nicotinic Acid Vitamin, abreviado para
Niacin.
A Niacina é a mais estáveis das vitaminas do complexo B. Ela é
resistente aos efeitos do calor, da luz, dos ácidos e álcalis, é
solúvel tanto em água quanto em álcool e uma parte dela é armazenada
no fígado. Age na degradação do álcool etílico, reduzindo os teores do
acetaldeído no organismo.
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Deficiência: A doença
carencial é a Pelagra, que se caracteriza pela Tríade-D: Dermatite,
Diarréia e Demência. As alterações de pele nas áreas expostas ao sol
foram as que originaram o nome da doença (pella agra = pele áspera). Os
eritemas são seguidos por atrofia da pele e pigmentação. As mucosas
apresentam alterações inflamatórias (glossite, estomatite, gastrite) e
as alterações do sistema nervoso central manifestam-se por alucinações
e delírios.
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Funções Adicionais:
Estimula a digestão saudável, reduz a hipertensão arterial, pode
prevenir a enxaqueca, ajuda na respiração celular, produz energia a
partir de açúcar, gordura e proteínas, mantém saudáveis a pele, os
nervos e a língua, pode baixar o colesterol e proteger contra doenças
cardíacas.
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Toxidade: Em altas doses,
aparecem os seguintes sintomas: depressão, mau funcionamento do
fígado, rubor e dor de cabeça.
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Fontes Naturais: Fígado e
outras vísceras, galinha, ervilha, tâmara, figo, cereais integrais,
ameixa, abacate, peixes, amendoim, trigo integral, leite, ovos, etc.
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VITAMINA B5
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Informações Gerais: O Ácido
Pantotênico ou Pantotenato, tornou-se um suplemento muito conhecido
nas últimas décadas por sua capacidade de incrementar os níveis de
energia e melhorar a resposta imunológica e há evidências de que pode
baixar o colesterol. Ultimamente tem sido feito pesquisas no seu uso
como "anti-envelhecedor". por seu suporte às supra-renais e adequada
produção dos hormônios corticosteróides e por sua ação na artrite é
chamada de "anti-inflamatório natural". A vitamina B5 também é
produzida pela flora intestinal, uma outra importante fonte desta
vitamina no organismo humano.
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Deficiência: Devido estar
disponível em grande parte dos alimentos a sua deficiência é incomum,
exceto em pessoas que fazem uma alimentação de alimentos altamente
processados, principalmente em adolescentes que só comem "fast-food",
pois a atividade da vitamina B5 é perdida durante o refinamento dos
alimentos. os principais sintomas de deficiência são: vômitos,
câimbras, fadiga, insônia, baixa resistência às infecções,
hipoglicemia, depressão, hipocloridria gástrica, dor abdominal,
hemorragia e destruição das glândulas supra-renais. O uso de
medicamentos que destroem a flora intestinal, como os antibióticos,
especialmente as tetraciclinas, podem causar problemas na produção da
vitamina B5 a partir da flora intestinal.
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Funções Adicionais:
Estimula a cura de ferimentos, melhora o sistema imunológico, previne
a fadiga, baixa os níveis de colesterol e protege contra as doenças
cardíacas, previne e trata a artrite. Tem sido usada também no
tratamento da asma, herpes simplex, alcoolismo, bruxismo, psoríase,
depressão, perda da memória, alergias (inclusive alimentar), Lupus e
doenças desmielinizantes, como polineurites e esclerose múltipla. A
vitamina B5 tem sido usada após cirurgias, quando há uma paralisia dos
intestinos, por estimular o peristaltismo intestinal.
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Toxidade: É muito rara, mas
em doses prolongadas acima de 1.500 mg/dia, observou-se uma
sensibilidade superficial nos dentes. Acredita-se que o excesso da
vitamina B5 pode causar um desequilíbrio nas outras vitaminas do
complexo B.
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Fontes Naturais: Carne,
cereais integrais, farelo, rins, nozes, frango, melado, gema de vos,
peixe, queijo, amendoim, feijões, batata doce, couve-flor, ervilhas,
abacate, etc.
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VITAMINA B6
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Informações Gerais: Ou
Piridoxina, é necessária para que a vitamina B12 seja absorvida. Além
disso é requerida para o funcionamento de mais de 60 enzimas do corpo
e também para a síntese de proteínas. De todas as vitaminas B, a B6 é
a mais importante para a saúde do sistema imunológico, e acredita-se
que protege contra alguns tipo de câncer. É largamente usada contra os
sintomas da TPM e da menopausa e pode curar algumas formas de
infertilidade.
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Deficiência: Anemia,
distúrbios nervosos, fadiga, problemas de pele.
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Funções Adicionais: Aumenta
a imunidade, ajuda a controlar o diabetes, assimila proteínas e
gorduras, trata sintomas da TPM, deve ser ingerida por mulheres que
utilizem pílula anticoncepcional pois esta prejudica a vitamina B6,
reduz câimbras e espasmos musculares, age reduzindo a transformação da
testosterona em DHT (di-hidro-testosterona), com isso auxilia no
tratamento da a calvície e acne por excesso de DHT. Atua como
diurético natural, protege contra o câncer, etc. Tem sido utilizada no
Autismo e na Displasia Mamária, influi na atividade dos hormônios
esteroidais, melhorando o metabolismo hepático dos estrógenos
(hormônios femininos), além de e estimular a síntese de Dopamina e
inibir a produção da Prolactina.
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Toxidade: É tóxica quando
ingerida em altas doses causando sérios danos aos nervos.
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Fontes Naturais: Levedo de
cerveja, fígado, rins, coração, melão, repolho, melado, ovos, etc.
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VITAMINA B9
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Informações Gerais:
Conhecida também como Ácido Fólico ou Folacina ou Vitamina BC ou
Ácido Pteroilglutâmico, que em descobertas recentes indicam poder prevenir
alguns tipos de câncer e malformações congênitas, além de ser útil no
tratamento de doenças cardíacas. A vitamina B9 é essencial para a
divisão das células do corpo e é requerida para a utilização da
glicose e de aminoácidos. Ingerida desde antes da concepção e em
especial no primeiro trimestre da gravidez, a vitamina B9, pode
prevenir a espinha bífida.
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Deficiência: Fraqueza,
letargia, fadiga extrema, falta de sono, irritabilidade, debilidade
mental.
Possível espinha bífida.
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Funções Adicionais: Melhora
a lactação, melhora a pele, analgésico natural, dá resistência à
infecção em crianças, é essencial à transmissão do código genético
(DNA), previne a espinha bífida, etc.
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Toxidade: É tóxica em
grandes doses e pode causar graves problemas neurológicos. Não pode
ser tomado por pessoas com anemia por deficiência de vitamina B12.
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Fontes Naturais: Vegetais
de folhas verde-escuras, cenoura, fermento, fígado, cereais, abacate,
gema do ovo, melão e damasco.
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VITAMINA B12
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Informações Gerais: A
Cobalamina ou Cianocobalamina é a única vitamina que já contém sais
minerais essenciais. Ela é essencial para a saúde do metabolismo dos
tecidos nervosos e sua deficiência pode causar danos ao cérebro e
distúrbios neurológicos. A vitamina B12 existe em diversas formas,
denominadas B12, B12 a, B12 b, B12c, B12 f, B12 m, B12 s. A forma B12a
resulta associação da luz sobre uma solução aquosa da vitamina em
presença de catalisadores. As propriedades químicas, físicas e
biológicas das diferentes variedades são praticamente idênticas,
exceto para a B12a, que se supõe inexistente no estado natural. Essa
vitamina se encontra no fígado, carne bovina e suína, ovo, leite,
queijo, rim.
- A vitamina B12 pode reduzir o risco de câncer e a severidade das
alergias, assim como aumentar os níveis de energia. Chegou a ser
considerada uma “droga maravilhosa” e era administrada em injeções
para rejuvenescer.
.
Deficiência: Anemia
perniciosa, problemas menstruais, deterioração mental, tremores.
.
Funções Adicionais: Aumenta
a memória e a concentração é requerida para aproveitar gorduras,
carboidratos e proteínas, protege contra elementos alérgenos e
tóxicos, AIDS, esclerose múltipla, neuropatia diabética, herpes
zoster, depressão em idosos, etc . É melhor absorvida em forma
injetável ou sublingual (gotas ou tabletes).
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Toxidade: Não oferece
toxidade.
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Fontes Naturais: Fígado,
carne vermelha, carne de porco, ovos, queijos e leite.
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VITAMINA H
.
Informações Gerais: Ou
Biotina ou Coenzima-R, não é uma vitamina verdadeira, mas funciona com
as vitaminas do complexo B, também sendo hidrossolúvel. A Biotina é
eliminada do corpo por excesso de álcool, alimentos cozidos ou
refinados e antibióticos. É essencial para o metabolismo normal de
gorduras e proteínas. O ovo tem muita Biotina na gema, mas a clara
crua contém Avidina, uma proteína que impede a absorção da Biotina,
então praticantes de exercícios que ingerem grandes quantidades de
derivados da clara do ovo têm de ingerir Biotina na forma de
suplemento. Funciona mais eficazmente com as vitaminas B2, B3, B6 e A.
.
Deficiência: Eczema,
fadiga, diminuição do metabolismo das gorduras.
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Funções Adicionais: Alivia
dores musculares, previne os cabelos brancos, trata o eczema,
dermatite e outras doenças de pele e pode ajudar a prevenir a
calvície.
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Toxidade: Não há relatos de
toxidade.
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Fontes Naturais: Nozes,
frutas, carne vermelha, fígado, gema, leite, rins, arroz não-polido e
levedo de cerveja.
.
VITAMINA C
.
Informações Gerais: O Ácido
Ascórbico é a vitamina, sob forma de suplemento, mais utilizada em
todo o mundo e ainda assim as pesquisas indicam que uma grande parte
da população tem deficiência. É uma das mais versáteis vitaminas
necessárias à vida. A vitamina C natural se encontra em forma reduzida
(Ácido Ascórbico) e oxidada (Ácido Dehidroascórbico), esta última a
concentração é muito menor. É uma das vitaminas Antioxidantes e que,
entre as suas muitas funções, acredita-se que aumente a imunidade e
combata o câncer e as infecções. Regera a vitamina E no organismo,
depois que esta age contra os Radicais Livres. É imprescindível para a
formação do colágeno. O melhor meio de ingeri-la, como suplemento, é
sob a forma de Ascorbato, que é mais potente que o Ácido Ascórbico, ou
então na apresentação “time release” de liberação gradativa, pois a
vitamina C por ser hidrossolúvel, todo o excesso é logo excretado
pelos rins.
.
Deficiência: Fraqueza,
baixa capacidade de cura, irritabilidade, sangramento nas gengivas,
facilidade de se ferir, perda de dentes, dores nas juntas, flacidez de
pele, escorbuto.
.
Funções Adicionais:
Antioxidante, acelera a cura de ferimentos, mantém a saúde de ossos,
dentes e órgãos sexuais, atua como anti-histamínico natural, pode
ajudar a superar a infertilidade masculina, reduz a duração de
resfriados e outras viroses, auxilia no tratamento do stress.
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Toxidade: Pode causar
pedras nos rins e gota em algumas pessoas. Em doses muito altas pode
dar diarréia e câimbras.
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Fontes Naturais: Todas as
frutas cítricas, especialmente laranja, limão, acerola, kiwi, frutas
silvestres (fruto da roseira, groselha preta, etc), brócolis, batata
inglesa, batata doce, couve-flor, tomate, fígado e todos os vegetais.
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VITAMINA D
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Informações Gerais: Ou
Calciferol, é lipossolúvel e pode ser produzida na pele a partir da
energia do sol, sendo que a luz solar é necessária para o nosso corpo
sintetizá-la, já que não é encontrada em grande quantidade nos
alimentos. É importante para a absorção do Cálcio e Fósforo e ajuda a
regular o metabolismo do Cálcio e junto com a vitamina K age na
fixação do mesmo nos ossos. Pesquisas indicam que pode influenciar na
proteção contra alguns tipos de câncer e doenças infecciosas. É a
única vitamina deste grupo encontradas nos organismos de animais
superiores, formada por via fotoquímica a partir do 7-
dehidrocolesterol (provitamina animal). Nas plantas se encontram como
substancias de intenso efeito antiarrítimico (coração). Outras
vitaminas D com estrutura química conhecida são: D2, D4, D5, D6.
Seus nomes científicos são:
- Vitamina D2 = Ergocalciferol;
-
Vitamina D3
= Colicalciferol;
-
Vitamina D4 = 22 - Dehidroergosteferol;
-
Vitamina D5 =
7 - Dehidroergosteferol;
-
Vitamina D6 = 2 - Dehidroergosteferol.
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Deficiência: Raquitismo,
osteomalácia, dor nos ossos, debilidade e espasmos musculares,
osteoporose.
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Funções Adicionais: Protege
contra a osteoporose, ajuda no tratamento da psoríase, melhora o
sistema imune, é necessária para se ter ossos e dentes fortes.
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Toxidade: É a mais tóxica
de todas as vitaminas e pode causar náuseas, vômitos, dores de cabeça
e depressão.
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Fontes Naturais: É
encontrada na cavala, sardinha, bacalhau e todos os óleos de peixe.
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VITAMINA E
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Informações Gerais: Ou
Tocoferol, é lipossolúvel e uma das principais vitaminas Antioxidantes.
É importante para a produção de energia e na manutenção da saúde em
todos os níveis. Ao contrário da maioria das vitaminas lipossolúveis,
a vitamina E é armazenada no corpo por pouco tempo e até 75% das doses
diárias são excretadas com as fezes. Influi na produção de energia,
atuando nos níveis do colesterol, auxiliando na redução do risco de
doenças do coração. Tem importante ação nos tratamentos da TPM.
.
Deficiência: Não apresenta
nenhum sintoma evidente, como nas outras vitaminas.
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Funções Adicionais:
Antioxidante, anticoagulante, protege contra distúrbios neurológicos,
trata dos problemas de pele, auxilia na prevenção do aborto, previne
câimbras musculares e espasmos, estimula o sistema imunológico, usada
como auxiliar nos tratamentos de impotência sexual e esterilidade. Por
modular o equilíbrio estrogênio/progesterona na mulher, é utilizada no
tratamento da Displasia Mamária.
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Toxidade: Altas doses podem
ser tóxicas e deve ser usada com cautela quando em combinação com
drogas anticoagulantes.
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Fontes Naturais: Germe de
trigo, soja, óleos vegetais, brócolis, verduras, cereais integrais e
ovos.
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VITAMINA K
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Informações Gerais: A
Menadiona é lipossolúvel sendo fundamental na coagulação sangüínea.Se
conhecem diversas formas naturais de vitamina K. A vitamina K1, contém
uma só cadeia lateral não saturada de 20 átomos de carbono, e as
formas de vitamina K2, sendo cadeias laterais múltiplas não saturadas
de 30 átomos de carbono. [ K2 (30) ] e de 35 [ K2 (35) ]. A vitamina K
se encontra nas clorofilas das plantas, onde desempenha um importante
papel na fotossíntese. As vitaminas naturais são solúveis na gordura e
bastante estáveis no calor. São encontradas no iogurte, alfafa, gema
de ovo, óleo de açafrão, óleo de soja, óleo de fígado de peixe, algas
e verduras.
Atua diretamente na síntese de Protrombina e outras proteínas
importantes à coagulação do sangue. Com a ajuda do Cálcio e Potássio,
auxilia na conversão de protrombina em trombina, que é necessário na
formação do fibrinogênio. Junto com a vitamina D, promove a síntese de
Osteocalcina, proteína responsável pela fixação do cálcio na matriz
óssea.
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Deficiência: É bastante
rara.
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Funções Adicionais: Artrite
reumatóide, Osteoporose, doenças hemorrágicas, no pré-cirúrgico,
hipermenorréia e dismenorréia, insuficiências hepáticas.
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Toxidade: Não há relatos,
raramente pode causar flush cutâneo, sudorese e sensação de opressão
no peito.
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Fontes Naturais:
Couve-flor, chá verde, espinafre, brócolis, alface, couve, fígado,
agrião, aspargo.
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Alguns fatores alimentares têm características de vitaminas,mas, por
várias razões, não são classificados como vitaminas. Alguns deles têm
sido observados apenas em animais (não os humanos). Outros podem ser
sintetizados em alguma extensão no corpo, mas necessitam de
suplementação dietética em períodos de tensão. Alguns são simplesmente
substâncias que são conhecidas por ocorrerem em tecidos humanos para o
qual nenhuma finalidade foi ainda identificada.
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VITAMINA B13
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Informações Gerais: Também
chamado Ácido Orótico é um nutriente essencial à síntese do RNA e DNA,
sem características das outras vitaminas, já que pode ser produzida a
partir da estrutura dos aminoácidos.
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Deficiência: Os sintomas de
deficiência e enfermidades relacionados a esta vitamina ainda são
incertos.
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Funções Adicionais: Tem
sido utilizado no tratamento da esclerose múltipla e na forma de
Orotato de Lítio como antidepressivo. Possivelmente, previne
determinados problemas do fígado e envelhecimento precoce. Ajuda no
tratamento de esclerose múltipla.
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Toxidade: Não há relatos.
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Fontes Naturais: Laticínios
e raízes, especialmente a cenoura e no soro do leite.
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VITAMINA B15
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Informações Gerais: É o
Ácido Pangâmico ou Dimetilglicina (DMG), é um nutriente hidrossolúvel
e parece
estimular de forma
inespecífica o sistema endócrino como um
todo, participa também dos processos de oxidação da glicose e
respiração celular. É conhecido como “a vitamina anti-fadiga dos
atletas” por prolongar o treinamento. Ele auxilia a respiração celular
e é capaz de neutralizar substâncias tóxicas, tais como o álcool,
acelerando sua oxidação e portanto eliminando seus efeitos. Ele
realiza um papel ativo na insuficiência cardíaca por aumentar o uso de
oxigênio pela célula. Ele também exerce um efeito protetor no fígado.
Usado como tônico muscular – geralmente na forma de Pangamato de
Arginina –, seu efeito benéfico durante o exercício físico tem sido
provado, principalmente nos esportes de resistência. Ele intervém na
duração do esforço, reduzindo o uso de glicogênio e o acumulo de ácido
lático. Ele melhora a respiração celular a nível das mitocôndrias e
assim permite ao atleta suportar melhor o esforço muscular intenso e
prolongado, facilitando também a recuperação.
Mais de 30 anos atrás, Rimland iniciou um estudo de como a vitamina B6,
necessária para a produção de serotonina e outros neurotransmissores,
devem ajudar as crianças autistas. Desde então, ele e outros
pesquisadores têm publicado 18 estudos médicos demonstrando que a
Vitamina B15 juntamente com a B6 e o Magnésio, pode reduzir os
sintomas do autismo.
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Deficiência: Não há
relatos.
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Funções Adicionais:
Preparação de atletas, melhorando a resistência e diminuindo o acúmulo
de ácido lático nos músculos durante os exercícios, potente ação
imunoestimulante, age na fadiga crônica, depressão, no envelhecimento
prevenindo a aterosclerose, melhora as funções cardíacas e
circulatórias.
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Toxidade: Não há relatos.
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Fontes Naturais: Cereais
integrais, levedo de cerveja, fígado e algumas sementes, especialmente
as de girassóis.
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VITAMINA B17
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Informações Gerais:
Conhecida também como Laetrile ou Amigdalina. Depois de muitos anos de
pesquisa, o bioquímico Dr.
Ernst T. Krebs, Jr (curiosidade: Krebs em
alemão significa câncer) isolou em 1950 uma nova vitamina a que
numerou como B17, ficou famosa por ter sido apontada como a cura do
câncer. Na ocasião, as multinacionais farmacêuticas, incapazes de
patentear a descoberta, lançaram uma forte campanha contra a B17. Em
1974, o autor G. Edward Griffin lançou o livro "World Without Cancer"
(O Mundo Sem Câncer), divulgando novas teorias sobre a doença. No fim
das contas, o que se diz é que as chamadas substâncias e hábitos
cancerígenos simplesmente expõem deficiências de vitamina B17, fazendo
aparecer o câncer.
.
Essa substância altamente concentrada nas sementes de damascos e de
outras frutas, supostamente era usada cerca de 3.500 anos atrás pelos
médicos chineses no tratamento de tumores. Foi o renomado bioquímico
Ernest Krebs Jr., Phd, quem identificou especificamente a amigdalina
como agente anti-câncer. Sua descoberta se baseou numa teoria de que o
câncer se desenvolve a partir de células trofoblásticas desordenadas;
essas são células encontradas no útero humano prenhe e que se
multiplicam rapidamente durante as primeiras semanas após a concepção.
Em condições normais e saudáveis, as células trofoblásticas são
destruídas pela enzima pancreática, a quimiotripsina; quando escapam
dessa destruição elas conseguem se alojar no embrião e permanecer nele
em estado de dormência, durante décadas, esperando para se
desenvolverem num tumor quando o pâncreas perde sua função.
.
Já se sabe que a amigdalina tem um potencial bastante forte para
combater o câncer, especialmente com relação aos cânceres secundários.
Estudos epidemiológicos, laboratoriais e clínicos todos apresentam
evidências da eficácia da amigdalina. As pesquisas indicam que ela
pode estender o período de vida tanto de paciente de câncer de mama
quanto de ossos. Ralph Moss, PhD., foi dispensado do Hospital Memorial
Sloan-Kettering quando denunciou uma aparente ocultação de informação
por parte das autoridades de lá sobre descobertas positivas com
relação a amigdalina.
Segundo Moss, descobertas feitas por pesquisas subseqüentes sobre a
amigdalina forma consistentemente omitidas pela industria
farmacêutica, provavelmente pelo fato de a substância não ser
patenteável.
.
A amigdalina é um dos muitos nitrilósidos, que são substâncias
naturais que contém cianida e que são encontradas em alimentos,
inclusive em todas as sementes da família das prunasinas (damascos,
maçãs, cerejas, ameixas e pêssegos), trigo sarraceno, painço e os
melões caipira. A amigdalina se constitui de 2 moléculas de açúcar, um
benzaldeído e um radical de cianida.
.
No organismo, as duas moléculas de açúcar são separadas no fígado pela
enzima beta glucosidase e são substituídas pelo ácido glicurônico. O
resultado disso é uma toxicidade seletiva para as células cancerígenas
e uma não toxicidade relativa para as células cancerígenas e uma não
toxicidade relativa para as células normais porque a enzima
glicuronidase - a que separa os ácidos glicurônicos - é alta em
células cancerosas e baixa em células normais. Uma vez que o ácido
glicurônico é separado, o restante do benzaldeído solta
espontaneamente a cianida, que é tóxica para as células cancerosas.
.
Estudos apresentam evidência de atividade anti-câncer do benzaldeído.
Já se verificou o prolongamento da sobrevivência entre aqueles
cânceres inoperáveis avançados depois de um tratamento com benzaldeido
intravenoso; e foram observadas respostas anti-tumorais em pacientes
com várias formas de câncer metastáticos avançados (de pulmão, fígado,
estômago, próstata e ossos).
Um outro mecanismo que protege as células normais da cianida é o fato
de elas conterem uma enzima conhecida como rodanase ou transferase de
enxofre, que acrescenta um átomo de enxofre a qualquer cianida livre
para formar o tiocianato, que é uma substância relativamente
inofensiva. As células de câncer não tem uma quantidade significativa
dessa enzima. Os níveis de tiocianato no sangue podem ser usados para
ajudar na monitoração da dose adequada.
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Deficiência: A
essencialidade vitamínica ainda não está confirmada.
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Funções Adicionais: Sua
utilização tem sido exclusivamente nos tratamentos de câncer.
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Toxidade: Não há relatos.
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Fontes Naturais: Damasco,
pêssego, ameixas, cerejas, maçãs.
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VITAMINA P
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Informações Gerais: Os
chamados Bioflavonóides, são substâncias h idrossolúveis, existindo
mais de 500 Bioflavonóides ocorrendo na natureza, dentre os quais
destacam-se por sua atividade biológica a Quercetina, Rutina,
Hesperidina, Antocianidina, Catequina, Citrina e a
Esculina. Sua
absorção é fácil e ocorre em associação a vitamina C e tal como ela,
sua armazenagem no organismo é muito pequena e a eliminação faz-se
pela urina e suor. As principais funções dos Bioflavonóides parece ser
o auxílio na absorção da vitamina C e evita que a Vitamina C seja
destruída pela oxidação. Fortalece as paredes dos vasos capilares,
evitando assim as equimoses. Ajuda a aumentar a resistência às
infecções. Previne e cura sangramentos de gengivas. Aumenta a eficácia
da vitamina C. Auxilia no tratamento de edemas e torturas resultantes
de alterações no ouvido e interno.
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Deficiência: Não há
relatos.
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Funções Adicionais: Além do
emprego da Própolis e do extrato de Ginkgo Biloba, cujas ações são
decorrentes de seu alto conteúdo em bioflavonóides, utilizam-se os
elementos em separado, como Rutina (varizes, hemorróidas, labirintite,TPM,
psoríase, acne,etc.), Quercetina (estados alérgicos, asma, artrite
reumatóide, intolerâncias alimentares, processos inflamatórios, etc.),
Hesperidina (artrites, após traumatismos e na preparação de atletas
pois previne lesões por microtraumas) e Antocianidina (poderoso
antioxidante).
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Toxidade: Não há relatos.
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Fontes Naturais: Limão,
laranja, lima-da-Pérsia, uva, damasco, cereja, ameixa, mamão,
pimentões, brócolis, própolis, ginkgo biloba, etc.
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INOSITOL
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Informações Gerais: Também
chamado de Mioinositol ou Mesoinositol. Faz parte do complexo B, mas
não é considerado como
uma verdadeira vitamina, já que pode ser
produzido a partir da glicose. O uso intenso de cafeína, destrói as
reservas do Inositol no organismo.
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Atualmente tem sido muito utilizada por atletas em virtude de seu
papel como potente agente lipotrópico, ou seja, atua transformando a
gordura em fonte de energia.
.
Em conjunto com a folacina, com as Vitaminas B6 e B12 e a colina, o
Inositol previne o acúmulo de gordura no fígado e por este caso foi, à
princípio utilizado no tratamento de problemas hepáticos.
.
No tratamento de depressão e sua relação com o cérebro se explica pelo
fato de os neurotransmissores Serotonina e Acetilcolina dependerem do
Inositol para funcionarem apropriadamente. As baixas concentrações
desses neurotransmissores podem resultar em depressão. Atualmente o
benefício realmente comprovado do Inositol é a remoção de gordura do
fígado, embora esteja relacionado à outras funções, como:
- Ajudar na prevenção de doenças
cardiovasculares;
- Ser necessário para a formação
da lecitina;
- Ser fundamental ao metabolismo
do colesterol e, portanto, ajudar a baixar os níveis de LDL
(colesterol ruim);
- Ajudar no crescimento capilar.
.
Deficiência: Eczema, queda
de cabelos, prisão de ventre, hipercolesterolemia, acúmulo de
triglicérides no fígado e tendência à formação de placas de ateroma
nas artérias.
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Funções Adicionais:
Prevenção da aterosclerose, obesidade, degeneração gordurosa do
fígado, eczema, insônia, ansiedade, neuropatia diabética, hipertensão
arterial, hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia, esclerose
múltipla, queda de cabelos, prisão de ventre.
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Toxidade: Não há relatos.
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Fontes Naturais: Lecitina
de soja, grãos integrais, melão-cantalupe, frutas cítricas (exceto o
limão), fígado, levedo de cerveja, germe de trigo, passas, repolho.
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COLINA
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Informações Gerais: A
Colina, também faz parte do Complexo B e não é considerada uma
verdadeira vitamina, sendo um
componente essencial dos tecidos animais
e tem sido classificada como tendo atividade similar à das vitaminas
em animais de experimentação. Os humanos, entretanto, podem sintetizar
colina a partir de Etanolamina e grupos Metil derivados do aminoácido
Metionina, sob ação do Ácido Fólico e Vitamina B12, além de poder ser
formada a partir do aminoácido Glicina, mas na maior parte do tempo, a
colina vem dos fosfatídeos da dieta.
A ingestão de álcool e estrogênios pode causar sua depleção no
organismo. Como parte da Acetilcolina, tem importante função no
metabolismo cerebral.
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Deficiência: Acúmulos
patológicos de gorduras no organismo e alterações da membrana celular
e da mielina que recobre os nervos. Sua deficiência tem sido
relacionada com a gênese da Doença de Alzheimer, com deficiência de
acetilcolina no cérebro.
.
Funções Adicionais: A única
função da colina é como um componente de grandes moléculas. A Lecitina
(fosfatidilcolina) é um componente estrutural das membranas celulares
e das lipoproteínas plasmáticas, e funciona como um surfactante
pulmonar. A Esfingomielina também é um componente estrutural. A
Acetilcolina funciona como um neurotransmissor, tendo ações na
Hipercolesterolemia, falta de memória, Doença de Alzheimer,
insuficiência hepática, prevenção da aterosclerose, obesidade,
hipoglicemia, fadiga crônica, hipertensão arterial, palpitações,
intoxicações, insônia, prisão de ventre, hepatite, esclerose múltipla.
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Toxidade: Odor corporal
semelhante ao de peixe.
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Fontes Naturais: Lecitina
de soja, ovos, germe de trigo, peixes, amendoim, verduras, fígado,
couve-flor, etc.
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PABA
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Informações Gerais: O Ácido Para-Aminobenzóico ou
PABA ou Vitamina H1, também é hidrossolúvel e tido como
vitamina do complexo B, é parte da molécula do ácido Fólico e não pode
ser sintetizado pelo organismo. É produzido por bactérias intestinais
e sua presença nos intestinos é de fundamental importância à síntese
do ácido Fólico.
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Deficiência: Está ligada ao
uso de sulfas e antibióticos que afetam sua produção pelas bactérias
intestinais, causando fadiga, prisão de ventre, irritabilidade,
depressão e embranquecimento dos cabelos.
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Funções Adicionais:
Protetor solar (filtra os raios UV), na depressão, alivia dores de
queimaduras solares e de outras origens, evita o embranquecimento dos
cabelos, no vitiligo, na esquizofrenia, auxilia a síntese e a
utilização do estrogênio em casos de infertilidade feminina, na Doença
de Peyronie (fibrose do corpo cavernoso do pênis).
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Toxidade: Intoxicação
hepática, náuseas, vômitos, diarréia, anorexia, febre e rash cutâneo.
Pode também, em doses muito elevadas a causar uma descoloração da pele
semelhante ao vitiligo.
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Fontes Naturais: Fígado,
germe de trigo, cereais integrais, ovos, etc.
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ÁCIDO ALFA-LIPÓICO
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Informações
Gerais:
Conhecido por Ácido Lipóico ou Ácido Tiótico, tem característica lipo
e hidrossolúveis, o que confere à sua molécula capacidade de garantir
sua presença tanto no interior quanto no meio exterior de nossas
células. A sua relativa essencialidade, sua hidrossolubilidade e sua
atuação na produção de energia leva a classificá-lo como uma vitamina
do complexo B. Talvez seja o mais poderoso dos Antioxidantes.
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Deficiência: Não há relatos
.
Funções Adicionais: Pode
inibir a replicação do vírus da AIDS, neuropatia diabética, previne a
retinopatia e a cardiopatia diabética, elimina metais pesados (chumbo,
mercúrio, cobre,etc), na esclerose múltipla, na hepatite alcoólica,
protege as funções hepáticas, na falta de memória, nas conseqüências
da exposição à radioatividade (foi usado em crianças vítimas do
acidente de Chernobyl), etc.
.
Toxidade: Não há relatos.
.
Fontes Naturais: Batatas,
carne vermelha, fígado, germe de trigo, levedo de cerveja.
.
VITAMINA F
.
Informações Gerais: A
vitamina F é como são conhecidos os Ácidos Graxos Essenciais e
correspondem aos Ácidos Linoléico, Linolênico e Araquidônico, que
devido a posição química da ligação do átomo de Carbono na posição
ômega da molécula do ácido graxo, são denominados Ômega 3, Ômega 6 ou
Ômega 9. Como agentes terapêuticos, utilizam-se essas substâncias que,
por estarem frequentemente deficientes na dieta, podem atuar em
diversos desequilíbrios metabólicos. Alguns dos ácidos graxos
essenciais com importância fisiológica são:
- Série Ômega 3: Ácido Alfa-Linolênico, Ácido Eicosapentaenóico (EPA) e
Ácido Docosahexaenóico (DHA).
- Série Ômega 6: Ácido Linoléico, Ácido Gama-Linolênico (GLA) e Ácido
Araquidônico.
- Série Ômega 9: Ácido Oléico e Ácido Nervônico.
.

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Os Ácidos Graxos Ômega 6 podem dar origem as Prostaglandina do grupo 1
(PGE-1) e do grupo 2 (PGE-2) e os Ácidos Graxos Ômega 3 podem dar
origem as Prostaglandina do grupo 3 (PGE-3).
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Deficiência: Está
relacionado com deficiência no crescimento, doenças na pele, no tecido
conjuntivo e nas articulações, atuem em diversos desequilíbrios
metabólicos, interferem nos níveis do colesterol sangüíneo e estimulam
as funções tireoidianas e adrenais. Também está relacionado com
alopécia, crescimento da próstata, hiperatividade infantil, acne.
.
Funções Adicionais: Reduz a
formação das placas de ateroma nos vasos sangüíneos, eczema, acne,
dermatite, aumenta a elasticidade da pele, controla a secreção
sebácea, asma, alergia, artrite, TPM , displasia mamária, esclerose
múltipla, hiperatividade infantil, lupus, depressão, esclerodermia,
doenças auto-imunes.
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Toxidade: Não há relatos.
.
Fontes Naturais:
Encontrados na maioria das sementes, germe de trigo, óleo de fígado de
bacalhau, óleos vegetais de cor dourada (milho, soja, girassol,
prímula), linhaça, salmão, sardinha, cavalinha, atum, etc.
.
VITAMINA T
.
Informações Gerais:
Conhecida como o "Fator da Semente de Gergelim (Sésamo)", a vitamina T
é achada nas sementes de
gergelim e gema de ovos. Muito pouco se sabe
sobre esta vitamina, exceto que ajuda na coagulação sanguínea e na
formação de plaquetas. Devido a esses atributos, é importante para
evitar algumas formas de anemia e de hemofilia. Não foi estabelecida
uma dose diária recomendada, e não existem suplementos de vitamina T
disponíveis no mercado para o público. É encontrada em sementes de
gergelim e na gema do ovo, e não tem toxidade conhecida. Não se sabe
ainda exatamente o que esta substância é, mas é útil prevenindo anemia
e a hemólise dos glóbulos vermelhos. O Halvah (ao lado), uma comida de
alto teor protéico feita de sementes de gergelim, ajudou a manter a
marcha dos exércitos no tempo de Alexandre, o Grande. O Halvah (vulgo
Halawa), é feito entre outras coisas com pasta de Sésamo (o Tahine) e
normalmente é salpicado com pistaches. Também entra outras variações
tal como chocolate e amêndoa e não não é considerado uma
"sobremesa".Um uso muito tradicional é com uma banana madura amassada
e colocado em Pão de Pita (Aish Shami).
.
Toxidade: Desconhecida.
.
Fontes Naturais: Sementes
de gergelim e gema de ovos.
.
VITAMINA U
.
Informações Gerais: Como
ocorre com a Vitamina T não se conhece muito sobre a Vitamina U
(estrutura na figura ao lado). Diz-
se que tem papel importante na
cura da úlcera, mas nas as opiniões dos médicos variam a esse
respeito.
É encontrada no repolho cru e pode ser útil na cura de úlceras da pele
e do trato intestinal e não se conhece nenhuma toxidade.
Este nutriente provavelmente é a Alantoína que têm poder curativo
sobre os tecidos sendo encontrado em ervas como a raiz do Confrey que
é conhecido por ajudar a curar e acalmar a mucosa gastrintestinal.
O repolho, comumente consumido em culturas longevas como os Hunzas,
acredita-se ser um alimento enzimático muito importante.
.
Toxidade: Não há.
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Fontes Naturais: Repolho
cru e raiz de confrey.
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VITAMINA PQQ
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Informações Gerais:
Cientistas japoneses descobriram uma substância - a Pyrroloquinolina
Quinona (PQQ) (na figura ao lado,
a estrututura da PQQ e as
Quinoproteinas) - que atua no sistema imune e na fertilidade de
cobaias. Segundo os pesquisadores, ela seria mais uma integrante da
turma do complexo B, que não incorporou novos componentes desde a
descoberta da B12, em 1948.
Para ser classificada como vitamina, uma substância deve desempenhar
papel importante em determinados processos do organismo como, por
exemplo, participar da ação de enzimas.
Os investigadores do Instituto de Pesquisa Física e Química de Tóquio
alimentaram cobaias com dietas ricas em PQQ - encontrada no kiwi e na
pimenta. Depois compararam os resultados nutricionais desse grupo com
o de animais que não receberam boas doses da substância. No primeiro,
a resposta imunológica foi bem superior.
Os japoneses acreditam que a vitamina pode desempenhar a mesma função
em seres humanos. Aguardam-se novos estudos que confirmem a
descoberta.
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Toxidade: Desconhecida.
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Fontes Naturais: Kiwi e
pimenta.
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Este artigo não
pretende a prescrição ou indicação de medicamentos. Se você
apresenta algum dos sintomas citados procure um Médico pois nada
substitui uma consulta com um Médico especializado, pois tanto
para a mulher como para o homem, a avaliação Médica e
especialmente a Terapia Ortomolecular tem que ser individualizada
e só deve ser prescrita por Médico Especialista, e que para se ter
uma base do que se vai indicar para um paciente é necessário fazer
uma minuciosa anamnese clínica, avaliar o estado psico-emocional
do paciente e fazer um estudo pormenorizado com exames
laboratoriais, inclusive Ortomoleculares como o Teste do Cabelo (Mineralograma) e
outros através de sangue, urina e fezes. |
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